کوکی های دسته گُلی، هدیه‌ای مناسب برای دوستانتان

    0
    114 views
    daily news

     

    وب سایت بدونیم: کوکی های دسته گلی بهترین هدیه ای است که می توانید با هدیه دادن به دوستتان او را خوشحال کنید. روش تهیه این کوکی های وانیلی با روکش آیسینگ بسیار ساده و سریع است.
    مواد لازم:

    •     ۲۵۰ گرم آرد
    •     ½ قاشق چای خوری بکینگ پودر
    •     ¼ قاشق چای خوری جوش شیرین
    •     ۱ قاشق چای خوری نمک
    •     ۱۶۰ گرم کره
    •     ۱۴۰ گرم شکر دانه ریز
    •     ۱ عدد تخم مرغ
    •     ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل
    •     ۵۰۰ گرم پودر قند
    •     ۲ عدد سفیده تخم مرغ
    •     ½ قاشق چای خوری پودر تارتار
    •     ۳ الی ۴ قاشق چای خوری آب
    •     رنگ خوراکی
    •     ۱۵ الی ۲۰ عدد سیخ چوبی
    •     قالب کوکی
    •     گل، روبان، کاغذ
    طرز تهیه:۱-آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را داخل ظرف بزرگی ریخته و هم بزنید و کنار بگذارید. سپس شکر و کره را به مدت ۳ الی ۴ دقیقه با هم زن هم بزنید تا کمی روشن و پف کند. سپس یک عدد تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر هم بزنید. مواد خشک را اضافه کنید و هم بزنید.

    دستور تهیه دسته گل با کوکی

    ۲-خمیر را از داخل ظرف در بیاورید و آن را با پلاستیک بپوشانید. در نهایت به مدت ۲ ساعت یا شب تا صبح در یخچال قرار دهید.

    دستور تهیه دسته گل با کوکی

    ۳-فر را روی ۳۵۰ درجه روشن کنید و داخل سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را با وردنه صاف کنید.

    دستور تهیه دسته گل با کوکی

    ۴-خمیرها را با قالب کوکی به شکل گل دربیاورید و با فاصله داخل سینی فر بچینید.

    دستور تهیه دسته گل با کوکی

    ۵- ۷ الی ۱۲ دقیقه کلوچه ها را بپزید. تا زمانی که کوکی ها تغییر رنگ بدهند. سپس از فر بیرون بیاورید و نیم ساعت اجازه دهید سرد شوند.

    تهیه رویال آیسینگ:۱-پودر قند، سفیده تخم مرغ  و کرم تارتار را با هم زن هم بزنید. سپس ۲ قاشق چای خوری آب اضافه کنید و دوباره هم بزنید. در این جا باید حواستان به غلظت آیسینگ باشد.

    دستور تهیه دسته گل با کوکی

    اگر زیاد غلیظ بود یک قاشق دیگر آب به آن اضافه کنید. اما اگر زیاد رقیق بود یک قاشق چای خوری پودر قند به آن اضافه کنید.

    دستور تهیه دسته گل با کوکی

    ۲-رویال آیسینگ را در دو ظرف جداگانه تقسیم کنید و به هر کدام رنگ خوراکی متفاوت زده و هم بزنید. هر کدام را داخل قیف بریزید.

    دستور تهیه دسته گل با کوکی

    ۳-روی کوکی ها را همانند تصویر با رویال آیسنیگ تزئین کنید.

    دستور تهیه دسته گل با کوکی

    ۴-سپس کوکی ها را با گل های تازه و روبان درست کنید و دور آن کاغذ  قهوه ای بپیچانید و به بهترین دوست هدیه بدهید.

    منبع: برترینها

    دیدگاهتان را بنویسید

    نظر خود را بنویسید
    نام